レシピ

小さめのボウルに水と粉ゼラチンを混ぜる

※混ぜた後は、15分～20分くらい置いておきましょう。

グラニュー糖、牛乳、生クリームを入れて混ぜる。

グラニュー糖を溶かすため、時々混ぜながら弱火にかけ、ふっとう直前まで熱してください。

※周りがぷつぷつして来たらふっとう直前のサイン！

①で作ったゼラチンを加えて混ぜてください。

ブランデーを加えて混ぜてください。

※香りづけのために入れています。
苦手な方は入れなくてもOK!

常温でおよそ20～30分、人肌になるまで冷ましてください。

150cc～180ccの容器に入れる

※150ccの型で6個分、180ccの型で5個分が目安。

冷蔵庫で2時間ほど冷やし固めてください。

ボウルまたは鍋に粉ゼラチン、グラニュー糖を入れて軽く混ぜる。

軽く混ぜた後、水を加えて混ぜる。

※混ぜた後は、ゼラチンが溶けるまで10分ほど置いておきましょう。

弱火にかけ、ゼラチンとグラニュー糖を溶かしてください。

※溶けたら火を消してOK

熱したゼラチンにブルーベリーシロップを加えて混ぜてください。

常温で人肌になるまで冷ましてください。

※冷ましすぎるとゼリーが固まってしまうので注意！

冷やしたパンナコッタに、人肌まで冷ましたブルーベリーゼリー液を注いでください。

冷蔵庫で1時間ほど冷やして固めてください。

1時間後、ゼリーが固まっていれば完成です！

お好みでブルーベリージャムなどをのせてお召し上がりください。